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Dec 27, 2023

Revisão de tequila: classificando 5 misturas diferentes de margarita, incluindo Owen's

Bem-vindo de volta à série Bebida da Semana da FTW. Aqui, nós principalmente narramos e

Bem-vindo de volta à série Bebida da Semana da FTW. Aqui, nós principalmente narramos e analisamos cervejas, mas felizmente expandimos esse escopo para qualquer bebida que combine bem com esportes. Sim, até uísque de massa de biscoito.

Estou chegando com tequila.

O espírito que uma vez induziu náuseas com uma única lufada - obrigado, Pepe Lopez! - me virou de lado graças à minha introdução lenta e contínua a marcas que não são mais usadas para remover verniz de madeira velha de naufrágio. Um punhado de coquetéis enlatados lentamente começou a mudar minha mente. Então, no início desta primavera, a oferta premium do 818 mostrou como a tequila pode ser exuberante.

Tudo isso é um momento muito bom; 2023 foi um grande ano para o espírito. Assim como o aroma de pêssego, tem sido o foco do cenário de bebidas em constante mudança, à medida que as marcas se lançam em sua fase divertida de verão (uma partida da fase "é inverno, vamos ficar em casa e beber" que se segue). Então, vou me inclinar e rolar com a bebida que é o parceiro de associação de palavras de "tequila".

Esta semana, estamos batendo margaritas em três formas diferentes, mas de baixo esforço. Pré-fabricado em uma garrafa sem tequila, pré-fabricado em um kit sofisticado com tequila e feito em casa com uma mistura pronta para uso e algumas garrafas sólidas de camada intermediária. Como eles se comparam? Vamos descobrir.

O conjunto de presentes de luxo da Batch and Bottle parece sofisticado. Você obtém todos os acompanhamentos para fazer margaritas no futuro … e um litro da própria tequila pré-misturada. São copos, sal de toranja (e um receptáculo de sal de bambu) e fatias de limão seco para enfeitar.

Junta tudo e fica assim.

A primeira coisa que você nota é que o sal de toranja incluído é extremamente aromático. Ele não apenas reveste as taças sofisticadas incluídas no kit, mas também faz com que toda a sua cozinha cheire como, juro por Deus, Smarties. Ou algum outro doce de fruta tipo bolacha. É agradável, mas muito forte.

Pegar o copo parece delicado. Como se eu estivesse apertando a mão de um gatinho.

Salgar a borda foi... um erro. É avassalador. Ele assume o primeiro gole e afunda no fundo do copo se, digamos, você é um idiota como eu e pressionou a borda *muito* fundo na reserva de sal. Limpar a borda ajuda e o sal no fundo mantém um acabamento seco.

O Milagro é aparente, mas não especialmente forte e nunca opressor. Não há queimadura aqui, e você obtém uma bebida potente que é definitivamente um gole, mas nunca uma luta. A jornada do doce ao salgado, agave-y amargo é adequada, deixando-me para voltar para mais.

Despejar em um copo baixo sem sal deixa o cítrico brilhar um pouco mais. É mais leve e não tem a secura óbvia da versão salgada, mas continua muito saborosa. Não é uma tequila complexa, mas é muito suave e sem a queimadura alcoólica avassaladora de bebidas alcoólicas mais baratas.

Minha única preocupação é... onde está o resto? Este é um lindo conjunto para presente, mas o volume total da margarita é de apenas 375 mililitros de coquetel pré-misturado. Agradeço que seja à prova de idiotas, mas acho que deveria ser pelo menos duas vezes maior. Quem está pedindo apenas uma margarita média para a noite?

Vamos ficar com Milagro, mas neste caso vamos da margarita pré-misturada do Batch and Barrel para uma opção faça você mesmo. O misturador em questão é o Sparkling Margarita Mix de Owen - uma mistura artesanal doce que traz bolhas à mistura. Com cerca de 11 calorias por onça, este misturador está apoiando sua alegação de "açúcar de cana puro".

À primeira cheirada, Milagro cheira quase amanteigado em sua riqueza. Há sal e agave logo no topo, mas não de uma forma avassaladora.

Sem a borda salgada envolvida na margarita anterior, o cheiro é bastante suave. Você pega limão e um pouco de tequila e é isso. Cheira a um purificador de ar muito bom, mas que seria usado como causa provável contra você na maioria das paradas de trânsito.

O Owen's é leve e doce e tece seu caminho através da tequila para criar um coquetel doce e picante. A potência do Milagro é silenciada mesmo em uma mistura de 2: 1, permitindo que ele atinja aquelas notas doces de agave sem nunca se sentir muito embriagado. Essa tequila é boa! Este é um bom misturador! Esta é uma ótima margarita de duas etapas.